Lek. med. Janusz Grzelak to absolwent Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie.
Uczelnię ukończył w 1979 roku, otrzymując dyplom i tytuł lekarza medycyny.

Przez wiele lat pracował w Oddziale Chirurgii, a następnie w Oddziale Urologii w Wielospecjalistycznym Szpitalu SP ZOZ w Nowej Soli (od 1979 roku).

W 1984 roku przystąpił do egzaminu specjalizacyjnego, otrzymując dzięki temu tytuł specjalisty I stopnia w zakresie chirurgii ogólnej.

W 1990 roku złożył kolejny egzamin, co umożliwiło mu uzyskanie specjalizacji w dziedzinie urologii.

Jest członkiem Okręgowej Izby Lekarskiej w Gorzowie Wielkopolskim.

W ciągu swojej długiej kariery zawodowej nieustannie zgłębiał wiedzę medyczną w renomowanych krajowych ośrodkach. Przeszedł szkolenie w zakresie USG i innych metod diagnostyki obrazowej w urologii (CMKP Warszawa-Międzylesie), a także cykl warsztatów poświęconych tematyce laparoskopii w urologii w ośrodku w Bydgoszczy.

Posiada certyfikat Roztoczańskiej Szkoły Ultrasonografii w Zamościu, potwierdzający jego umiejętności z zakresu diagnostyki USG w urologii.

Odbył również praktyczne indywidualne doszkalanie w renomowanych klinikach we Wrocławiu, Poznaniu, Warszawie i Szczecinie.

W latach 2006-2011 piastował stanowisko ordynatora Oddziału Urologii SP Szpitala Wojewódzkiego w Gorzowie Wielkopolskim.

Obecnie współpracuje z kilkoma uznanymi ośrodkami, a także prowadzi prywatny gabinet urologiczny.